Proteinová dieta – jídelníček na 14 dní a výsledky hubnutí

Nadváha není u člověka ukazatelem výborného zdraví, ale právě naopak. Další kilogramy naznačují, že tělo selhalo a nefunguje správně. Pomozte vyrovnat se s problémem, který byl speciálně vyvinut dietami odborníků na výživu. Nejproduktivnější a nejúčinnější z nich je protein.

Proteinová dieta pro hubnutí

Dieta složená z potravin s vysokým obsahem bílkovin je proteinová dieta pro rychlé hubnutí. Jde ale také o přísnou kontrolu a omezování příjmu sacharidů a tuků. Během této účinné diety tělo aktivně odstraňuje tekutiny a vápník. Při takové dietě jde velká zátěž do ledvin a v důsledku toho může člověk pociťovat suchou pokožku, matné vlasy a lámavé nehty.

Abyste se vyhnuli dehydrataci a cítili se dobře, měli byste pít hodně čištěné vody, jak je uvedeno v tabulce příjmu tekutin. Nebude nadbytečné používat vitamíny. Kombinace správné a vyvážené stravy, cvičení může mít obrovský efekt. Není nutné cvičit v posilovně, postačí jednoduché cviky, které vám zaberou půl hodiny času. Proteinová dieta po dobu 2 týdnů může zcela změnit vaši postavu.

Výhody diety s vysokým obsahem bílkovin

Tato dieta má mnoho výhod. Hlavní výhody proteinové diety:

• Utišení hladu na dlouhou dobu. Protein je komplexní prvek, tělo potřebuje čas a sílu na jeho trávení. To je důvod pro odstranění hladu na několik hodin.
• Vyvážená strava pomáhá nepřibrat kilogramy, ale rychle je shodit.

Nevýhody proteinové diety

Proteinová dieta má nevýhody:

• po ukončení diety je snadné rozbít se do sacharidových potravin (výrobky z mouky, těstoviny);
• stav nehtů a vlasů se může zhoršit;
• zvýšené zatížení ledvin;
• dieta způsobuje časté změny nálad.

Co můžete jíst na proteinové dietě

Seznam potravin, které můžete jíst na proteinové dietě, obsahuje následující hlavní složky:

• Pokrmy z drůbeže, králíka, telecího, hovězího, jehněčího. Maso můžete vařit podle různých receptů: v páře, vařit, dusit, smažit bez oleje.
• Různé libové ryby. Vyberte si odrůdy podle svého uvážení, je to věc vkusu.
• Kuřecí nebo křepelčí vejce bohatá na bílkoviny.
• Zelenina (vše kromě brambor). Mohou se užívat čerstvé nebo ve zmrazených směsích. Vařte s nimi polévky, smažte, duste, dejte přednost zelenině a zelí - bílé, květáku, růžičkové kapustě.

Proteinová dieta – je lepší sestavit jídelníček na 14 dní dopředu – nemělo by ho být málo. Stravu lze zředit použitím takových produktů: rybí konzervy, lehce solené sádlo, kvalitní uzeniny, hořká čokoláda, ovoce s mírou. Rajčata hrají zvláštní roli: obsahují lykopen, který je pro naše tělo nezbytný. Saláty by měly být ochuceny citronovou šťávou, lněným nebo olivovým olejem. Během přísné diety můžete použít různé koření. Sůl je potřeba omezit.

• brambor;
• pekařské výrobky;
• kaše, těstoviny;
• jakékoli sladké nápoje;
• alkoholické nápoje.

Denní proteinové menu

Po úspěšném zhubnutí se musíte udržovat ve formě pomocí efektivních půstových dnů. Konají se jednou týdně doma, v tento den se konzumují pouze bílkovinná jídla. Nezapomeňte vypít asi dva litry tekutin bez cukru. Je dovoleno jíst zeleninu, syrovou, vařenou nebo dušenou. Jídlo se přijímá každých 4-5 hodin. Existuje několik typů půstních dnů:

• Den vykládky na maso. Za den můžete jíst pouze libové maso ve vařené nebo dušené formě. Musí se rozdělit na stejné porce a jíst po celý den. Hlad zaženete nízkokalorickou zeleninou (rajčata, zelí, okurky). Večer, pokud je to žádoucí, je dovoleno vypít 250 gramů kefíru 1% tuku.
• Podle recenzí je den na kefíru nejoblíbenější a nejúčinnější. Za den musíte vypít jeden a půl litru kefíru. Stravu lze zpestřit jablky v množství 3-5 ks. Neměli byste ale zapomínat na používání vody ve velkém množství.
• Den vykládky na rybách je velmi podobný masu. Můžete si vzít pro tento štikozubce, losos, pelengas, růžový losos, karas. Menu na proteinový den se skládá z 600 gramů vámi vybrané lahodné ryby. V boji proti hladu pomůže pití citronové vody nebo vody se zázvorem. Ráno můžete začít zeleným čajem.

Druhy proteinové diety

Existují různé varianty proteinové diety. Délka takové diety se pohybuje od 5 do 14 dnů. Zrychleným a rychlým způsobem, jak zhubnout, je proteinová dieta na pět dní. Používá se, když potřebujete rychle zhubnout. Hlavní potraviny v této dietě s vysokým obsahem bílkovin jsou:

• maso, nejlépe kuřecí řízek;
• mléčné výrobky a mléko;
• bylinkový čaj, nesycená minerální voda (nepijte kávu).

Dieta na deset dní se prakticky neliší od předchozí. Rozdíl je pouze v použití fermentovaných mléčných výrobků, měly by se užívat každých 6 hodin na 200 gramů. Zlomková jídla a malé porce vám nedovolí cítit hlad. Ujistěte se, že pijte hodně nesycené vody a cvičte. Kila navíc velmi rychle zmizí. Dieta na 2 týdny se výrazně liší od předchozích. Vzorový jídelníček proteinové diety na hubnutí obsahuje i malé množství sacharidové stravy.

Proteinové dietní menu na 14 dní

Podrobný popis jídelníčku vám pomůže rychle zhubnout a zároveň nepoškodí vaše zdraví. Proteinová dieta na 14 dní:

1. Snídaně - 270 ml kávového nápoje. Oběd - 1 polévková lžíce. fermentované pečené mléko, 2 vejce, 130 gramů vařeného zelí. Večeře - 250 gramů vařených ryb s vývarem.
2. Snídaně - 230 ml ovocné šťávy bez cukru, míchaná vejce ze 2 vajec bez oleje. Oběd - 170 gramů ryby, 120 gramů řepy. Večeře - 200 gramů kefíru, 0, 2 kg králičího masa.
3. Snídaně - 4 křepelčí vejce, 270 ml neslazeného čaje. Oběd - 180 g dušeného kuřete, 100 g dušené cukety, 1 grapefruit. Večeře - 2 vejce, 170 g libového hovězího masa, 125 g čerstvého zeleninového salátu.
4. Snídaně - 270 ml čaje bez cukru, 20 g sýra, 10 g másla. Oběd - 2 vařené mrkve, steak z lososa 150 g, čerstvé ovoce 150 g. Večeře - 1 polévková lžíce. ryazhenka, 25 g sýra.
5. Snídaně - 1 syrová mrkev, 270 ml čaje. Oběd - 1 sklenice kyselého mléka, vepřové maso se zeleninou 250 g, banán. Večeře - 1 polévková lžíce. kefír, 1 vejce, 25 g sýra.
6. Snídaně - 250 ml čaje, 2 vejce, 15 g hořké čokolády. Oběd - 170 g vařeného králičího masa, 150 g zeleninového salátu, 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany. Večeře - 100 g syrové mrkve ochucené rostlinným olejem, pár vajec natvrdo.
7. Snídaně - 270 ml čaje, 4 křepelčí vejce, 15 g hořké čokolády. Oběd - 170 g hovězího masa, 120 g pohanky, 2 jablka nebo 1 banán. Večeře - 2 vejce, 100 g ryby, 1 polévková lžíce. kefír, 150 g zeleniny.
8. Druhý týden se opakuje menu prvního, ale pořadí je obrácené, tzn. Den 8 se rovná dni 7, den 9 se rovná dni 6 a tak dále.

Video: proteinové dietní menu

Pozornost!Informace uvedené v článku mají pouze informativní charakter. Materiály článku nevyžadují samoléčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může provést diagnózu a poskytnout doporučení pro léčbu na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.

proteinová dieta

Díky tomu se shozené kilogramy hned nevrátí a výsledek je vcelku stabilní. V nabídce na týden můžete vidět, jak správně kombinovat produkty, aby procento bílkovin v potravinách bylo více než 30 a sacharidy se naopak snížily.

Výhody diety s vysokým obsahem bílkovin

Hubnutí je způsobeno odstraněním přebytečného tuku, nikoli svalové hmoty, což zabraňuje vyčerpání. Princip fungování je následující: při použití bílkovin jako hlavní potravy a maximálním snížení množství sacharidů musí tělo čerpat energii z tukových zásob, protože bílkoviny slouží pouze jako stavební materiál a nejsou dostatečně energeticky náročné .

V první fázi odchází z těla přebytečná tekutina, proto se proteinové dietě také říká „sušení". Poté, když je tělo ve stresovém stavu, začne spalovat svalovou tkáň a snaží se hromadit ještě více tuku - aby se zabránilo hladovým dnům.

Právě v této fázi velké množství bílkovin nedovolí svalům odejít a dohánět ztráty. Pokud není možné přebytek uložit do zásob, tělo začne spalovat tukové zásoby.

Bílkoviny se tráví dlouho, takže nedochází k pocitu hladu. Sníží se tak pravděpodobnost „poruchů", protože nedojde k neustálému pocitu hladu.

Den 1

Snídaně:150 g nízkotučného tvarohu, čaj bez cukru nebo káva.
Svačina:jedno jablko.
Večeře:zeleninový vývar, 150 g vařených kuřecích prsou, 1 krajíc celozrnného chleba.
Odpolední svačina:100 g řeckého jogurtu.
Večeře:200 g dušené ryby nebo drůbežího masa, zeleninový salát.

Den 2

Snídaně:proteinová omeleta 150 g, čaj nebo káva.
Svačina:2 neslazené tvarohové koláče.
Večeře:150 g vařeného hovězího masa, zelenina.
Odpolední svačina:sklenici kefíru nebo jogurtu bez přísad.
Večeře:200 g pečené ryby, 100 g čerstvé zeleniny.

den 3

Snídaně: 2 vařená vejce, káva nebo čaj.
Svačina:1 jablko.
Večeře:200 g krůty, 5-7 polévkových lžic. vařená hnědá rýže.
Odpolední svačina:neslazený tvaroh.
Večeře:150 g hovězího masa, 100 g salátu coleslaw.

Den 4

Snídaně:pohanková kaše s mlékem, čaj.
Svačina:1 grapefruit.
Večeře:200 g kuřecího řízku, 150 g zelených fazolek.
Odpolední svačina:sklenici ryazhenka.
Večeře:200 g vařených ryb, 150 g čerstvé nebo dušené zeleniny.

Den 5

Snídaně:150 g vařeného kuřecího, kapustového nebo okurkového salátu.
Svačina:1 pomeranč.
Večeře:200 g ryby v páře, jeden krajíc celozrnného chleba.
Odpolední svačina:100 g přírodního jogurtu.
Večeře:200 g dušeného hovězího masa, 150 g zeleninového salátu.

Den 6

Snídaně:proteinová omeleta, čaj nebo káva.
Svačina:jakýkoli citrus.
Večeře:telecí nebo kuřecí steak, 100 g zeleniny.
Odpolední svačina:sklenici kefíru.
Večeře:150 g pečené ryby, 100 g salátu coleslaw.

Den 7

Snídaně:steak z lososa se zeleninovým salátem, čaj nebo káva.
Svačina:1 jablko.
Večeře:zeleninová polévka na nízkotučném masovém vývaru, 100 g vařeného hovězího masa, jeden krajíc celozrnného chleba.
Odpolední svačina:tvarohové suflé.
Večeře:100 g drůbežího masa, 100 g zeleninového salátu.

Výsledek

Účinek hubnutí na proteinové dietě se zpravidla projeví po týdnu, kdy zmizí prvních 4–5 kilo navíc..Nejznatelnější výsledek bude za tři týdny, kdy přebytečná kila zmizí ještě více a úleva svalů bude patrná. Koneckonců, proteinová dieta je navržena tak, abyste se zbavili tělesného tuku, neztratili jste svalovou hmotu. Přínosu proteinových produktů pro obnovu a „budování" svalů je dost.

Čím větší je počáteční hmotnost hubnoucího člověka, tím větší bude „úbytek" během diety. Například s hmotností 100 kg a přítomností obezity můžete zhubnout 5-10 kg za dva týdny. Zároveň je strava poměrně rozmanitá a nezpůsobí znechucení konkrétnímu produktu, jak se to děje u mono-dietů.

Předpokládá se, že optimální období, kdy můžete dodržovat proteinovou dietu s přínosem a bez poškození zdraví, je 10-14 dní. Během této doby můžete zhubnout o 8-15 kilogramů.

Minimální délka proteinové diety je týden, maximální 21 dní.

Pro lidi s onemocněním ledvin a dokonce i s podezřením na takové onemocnění je proteinová dieta kategoricky kontraindikována.

Recenze odborníků na výživu

- Proteinové diety jsou založeny na velmi vysokém příjmu bílkovin. Výhodou diety je pocit sytosti a rychlý výsledek v hubnutí. Zápory - ochablá kůže v důsledku náhlého hubnutí, problémy s ledvinami kvůli vysokému obsahu produktů rozkladu bílkovin (tvorba kamenů a záněty močových cest); zácpa, pokud člověk jí málo vlákniny a vysoký cholesterol kvůli konzumaci tučného masa, říkáDilara Akhmetova, výživová poradkyně, výživová koučka.

Recepty na proteinovou dietu

Proteinová dieta zahrnuje hubnutí zvýšením příjmu bílkovin, snížením sacharidů a snížením celkového množství kalorií. Předpokládá se, že úplné odmítnutí sacharidů vám umožňuje efektivněji zhubnout, ale tato metoda není pro zdraví příliš bezpečná.

Proteinové recepty, včetně receptů na polévky, jsou v dnešní době obzvláště oblíbené. Inspirováni příkladem mnoha hvězd showbyznysu, kinematografie a politiky, které rychle a efektivně hubnou na proteinových dietách, se lidé po celém světě zajímají o to, jaká jídla mohou tvořit každodenní jídelníček s proteinovou dietou.

Po dobu diety je nutné omezit spotřebu sacharidů a tuků, aby váš jídelníček nebyl nudný, nabízíme několik receptů na proteinová jídla.

Hlavní jídla

Kuřecí řízek na kefíru

Nakrájejte 100 gr. kuřecí řízek a smíchejte se solí, pepřem, bylinkami. Smíchejte 50 ml. kefír, 50 ml. vodou a naplňte filet. Dejte do lednice alespoň na 3 hodiny. Poté vložíme na rozpálenou pánev a 5 minut dusíme z každé strany.

Suchá míchaná vejce

Vezmeme krabičku na ohřívání jídla v mikrovlnné troubě, rozbijeme do ní tucet nebo dvě vejce (tolik kolik potřebujete XD), zamícháme a na pár minut (podle počtu vajec. Čím více - tím déle) vložíme mikrovlnná trouba)

Je skvělé, že velikost je menší než 10 vajec na vaření. Pohodlnější je jíst – nedusit se). A chutné) Ano, můžete přidat cokoli. Zelené, maso, cokoli chcete.

Ryba pečená v troubě

Jakoukoli rybu podle chuti (beru štikozubce, tresku, tresku, tilapii, pangase, pstruha) přelijte citronovou šťávou, posypte sušenými bylinkami a pečte v troubě do měkka.

Na plech (nebo do zapékací misky) dám alobal a přidám trochu vody - a pak se plech nemusí mýt a ryba se nelepí a nepřipaluje. Lze provést v pečicím rukávu.

Kuřecí řízek v citronové šťávě

Kuřecí řízek naklepeme, přelijeme citronovou šťávou, posypeme přírodním kořením (beru sušené bylinky), osolíme (sůl nejím, tak nesolím). Nechte pár hodin marinovat. Smažte dozlatova bez oleje.

ryba v polštině

Rybu uvařte (pro toto jídlo beru tresku / štikozubce / tresku). Od kosti rozebereme na kousky cca 2-3 cm. Vložíme do kastrůlku, zalijeme vývarem z ryby (tak, aby rybu zakrýval), sůl (nesolím)/pepř, utřeme 1 celé vařené vejce + 2 proteiny nahoře. Na mírném ohni přikryté dusíme 5-7 minut.

Rybí řízky s bazalkovou omáčkou

• Rybí filé (měl jsem pangase a tresku jednoskvrnnou)
• 1 vejce
• čtvrtina cibule
• trochu soli
• na omáčku egut bez tuku
• trochu hořčice
• suchá bazalka

Na omáčku smícháme všechny ingredience a omáčku dáme stranou. Rybí filet s cibulí umeleme v mixéru nebo mlýnku na maso, mírně osolíme a tvoříme malé řízky. Protože smažíme na suché pánvi na mírném ohni pod pokličkou. Všechno je jednoduché.

Pečené vepřové maso v sójové omáčce

• 1 kg vepřového masa
• 1 šálek sójové omáčky
• sůl
• pepř
• bobkový list podle chuti
• šťáva z 1/2 citronu

Kousek vepřového masa nastrouháme s citronovou šťávou, posypeme pepřem, nakrájeným bobkovým listem a solí. Vložte do trouby. Maso by se mělo pravidelně zalévat šťávou, která vynikne.

Hotovou pečínku nakrájíme na kousky, dáme na mísu a zalijeme sójovou omáčkou. Samostatně podávejte zeleninu, okurky, nakládanou dýni, cuketu, rajčata, kysané zelí.

Hovězí maso s hnědou rýží

250 gramů masa nakrájeného na stejné kostky orestujte na olivovém oleji, zalijte dvěma sklenicemi vody, osolte, přidejte koření podle chuti a nechte půl hodiny dusit. Vznikne vám vývar, do kterého je potřeba přidat půl hrnku hnědé rýže a vše nechat na ohni, dokud se rýže nezapaří a vývar se neodpaří.

Proteinové polévky

Na první pohled se může zdát, že dělat polévky v rámci proteinové diety je téměř nemožné. Tradičně polévka (kromě vegetariánské) je totiž kombinací proteinového základu (vývar z masa, drůbeže, ryb, mořských plodů atd. ) se sacharidovým dresinkem (různá zelenina, cereálie, těstoviny či nudle atd. ). Mezitím tekutá strava přispívá k hubnutí a při jakékoli dietě jsou tekutá jídla velmi vítána. Jak uvařit polévku pro proteinovou dietu, s výjimkou většiny obvyklé zeleniny a obilovin? Vlastně je to docela jednoduché!

Polévkové pyré se špenátem

Ingredience: Krůtí prsa nebo palička bez kůže, 1 balení špenátu (lze použít i mražený), 2 stroužky česneku, libovolné bylinky dle vlastního výběru, 1/3 hrnku odstředěného mléka, sůl, pepř.

Příprava: Krůtu uvaříme, maso vyjmeme z vývaru a necháme vychladnout. Špenát nakrájíme nadrobno a vaříme v připraveném vývaru asi 5 minut. Krůtí maso rozebereme, oddělíme od kostí a žil, nakrájíme nadrobno a vrátíme do vývaru. Špenát a krůtu společně ještě pár minut vařte. Vzniklou "kašičku" nechte mírně vychladnout, poté z ní pomocí mixéru udělejte pyré, do polévky postupně přidávejte mléko, koření a nadrobno nasekané bylinky. Je lepší ihned podávat, protože polévka může při ohřívání ztratit konzistenci podobnou pyré.

Rybí polévka "Losos s mlékem"

Ingredience: 450 g filetu z lososa, 3-4 středně velká rajčata, 1 cibule, 1 mrkev, půl litru odstředěného mléka, podle chuti jakékoli zelené, sůl, pepř.

Příprava: Rajčata zalijte vroucí vodou, oloupejte je a nakrájejte nadrobno. Cibuli oloupeme a také nakrájíme nadrobno. Nastrouháme mrkev. Na nepřilnavé pánvi orestujte mrkev a cibuli, o něco později k nim přidejte rajčata. Přendejte do hrnce, zalijte 1 litrem vody, přiveďte k varu. Poté zeleninu vařte na mírném ohni asi 6-8 minut. Lososa nakrájíme na malé kostičky, přidáme do vývaru. Po pár minutách přidejte mléko. Po 5 minutách přidejte koření a bylinky a vypněte. Necháme 15-20 minut louhovat.

Polévka s masovými kuličkami

Na kuřecí kosti si připravíme vývar, maso z kuřecích prsou zatočíme na mlýnku na maso, uděláme z něj karbanátky a přidáme je do vařícího vývaru. Poté do vody přidejte zelené fazolky, trochu papriky a zelení.